O restaurante Peppo Cuccina, localizado na Dona Laura, 161, bairro Moinho de Vento, Porto Alegre, vai dar férias coletivas aos seus empregados de 13 a 21 de fevereiro de 2009.

O local reabre normlmente no dia 22.

A forte demanda no ano passado impulsionou o mercado de cervejas a ponto de faltar produto, como o chope, em alguns bares e restaurantes. A crise financeira global não intimidou os consumidores brasileiros. Mesmo com a perspectiva de o Produto Interno Bruto (PIB) ter ficado estagnado, o mercado de cervejas cresceu mais de 5% em volume e atingiu 10,7 bilhões de litros em 2009.

Se o aumento de volume é bom para as empresas do setor em si, o aumento de 11% no faturamento entre janeiro e novembro do ano passado ante o mesmo período de 2008, segundo o levantamento de dados do instituto Nielsen, foi ainda melhor. A principal razão para esse resultado, como admite um executivo de uma das quatro maiores companhias por participação de mercado, foi o aumento médio de 7,3% no preço por litro.

A inflação medida pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) em 2009 foi de 4,3%. O consumo da classe C puxou esse desempenho. Mas as inovações em embalagens, com a estreia da comercialização do litrão de um lado e das latinhas com 260 ml - a tradicional que domina o segmento contém 330 ml - ajudaram a impulsionar as vendas. As companhias têm dito que apostar nessa estratégia de marketing tem sido uma boa forma de aumentar a rentabilidade de seus negócios.

No ranking das maiores cervejarias não houve nenhuma alteração de posição em dezembro, embora a líder AmBev, dona das marcas Skol, Antarctica e Brahma, tenha perdido 0,4 ponto porcentual de participação, tendo fechado o mês com 69,6%. A Cervejaria Schincariol permanece em segundo lugar, com 11,8% de participação, e a Petrópolis, dona dos rótulos Itaipava e da Crystal, segue em terceiro com 9,5%. A Femsa, que acaba de ser comprada pela holandesa Heineken, está em quarto lugar, com 7,6%.

O verão trouxe novidades para a Mercopan Pães e Doces. Produtos especialmente elaborados para refrescar e adicionar mais sabor aos dias quentes da estação.

Entre as opções, duas versões de um clássico tipicamente uruguaio, a taça de Mousse de Doce de Leite: uma com salsa de maracujá (R$ 6,00) e outra com farofa crocante (R$ 7,00).

A Mercopan está localizada na Av. Ijuí, 641, bairro Petrópolis, em Porto Alegre. Seu horário de funcionamento é de segunda a sábado das 8h às 20h; e domingos e feriados, das 16h às 20h.

Está desvendado o enigma do sumiço da Coca-Cola Light de bares, restaurantes e gôndolas dos supermercados nos últimos dias. A resposta para o mistério que intrigou os consumidores fiéis não é a eliminação do mercado, como chegou a ser especulado, mas um reposicionamento.

Seguindo uma estratégia mundial da companhia, o refrigerante passará a se chamar Coca Cola Light Plus e terá alteração na fórmula com a adição de vitaminas e sais minerais, além de nova embalagem. O lançamento para os mercados do Sul e Sudeste será na próxima segunda-feira, em latas de 310 ml e garrafas pet de 1,5 litro, com preços ainda não revelados.

Ricardo Vontobel, presidente do conselho de administração da Vonpar, fabricante dos produtos Coca-Cola para os mercados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, admite que uma das causas da mudança é a sobreposição com a Coca-Cola Zero e a consequente canibalização dos dois rótulos.

"Coca Light e Zero são praticamente o mesmo produto", diz Vontobel, também presidente da Associação dos Fabricantes Brasileiros de Coca-Cola.

O diretor de marketing e desenvolvimento de negócios da Vonpar, Luiz Fernando Mattos, avalia que o principal apelo da nova bebida será o atributo funcional pela presença de vitaminas e sais minerais. Para não desagradar os apreciadores da antecessora, a promessa é de um sabor muito próximo ao original. 

Público-alvo permanece praticamente igual

O público-alvo da nova bebida está nas classes A e B com mais de 25 anos, especialmente o feminino, praticamente o mesmo da versão que está deixando de ser fabricada.

A principal razão para a mudança é a perda de mercado. Enquanto a Coca-Cola Zero não parou de ganhar participação desde o lançamento em 2007 e hoje tem 4% do mercado brasileiro de refrigerantes, a irmã mais velha viu a sua fatia emagrecer dois terços e virou o ano com apenas 1% das vendas totais da bebida no Brasil.

Para o professor de Marketing da PUCRS André D’Angelo, a estratégia de retirar sem alarde a versão atual da light pode ser atribuída a uma tentativa de não causar descontentamento entre os consumidores e evitar “desmoralizar a marca”, caso seja necessário ressuscitá-la. Para o especialista em marcas Júlio Moreira, professor da Escola Superior de Propaganda e Marketing de São Paulo, o risco que a empresa corre é ver o apreciador da versão light migrar para a concorrência.

A Wine (www.wine.com.br), maior portal de vendas online de vinhos do Brasil, traz para seus clientes, com exclusividade na internet nacional, o clássico Champagne Jacquart, um dos melhores Champagnes do mundo.

Este Champagne, que até pouco tempo só poderia ser adquirido em lojas físicas no país, agora será vendido com exclusividade na internet no site da Wine, em suas versões Champagne Jacquart Brut Mosaique e Champagne Jacquart Brut Mosaique Rosé.

Sucesso mundial de sua região, o Champagne Jacquart figurou no top 10 da mais recente edição da revista inglesa Champagne e foi considerado o melhor Champagne do ano pela competição alemã Mundus Vini 2009.

O Champagne Jacquart nasceu em 1960 a partir da vontade de 30 viticultores da região, com o objetivo de criar um produto excelente, com uma mescla de suas melhores uvas. Atualmente são 1.800 associados, com 2.620 hectares, com vinhedos na Montagne de Reims, no Vallée do Marne e na Cotê des Blancs.