Quando a Fasolo completou nove décadas, resolveu registrar a data lançando nas terras férteis do Vale dos Vinhedos mudas de cabernet sauvignon importadas da França. O resultado pode ser visto – e, melhor, degustado – na forma do vinho Fasolo 90 anos, que a tradicional indústria de artefatos de couro e artigos de moda, sediada em Bento Gonçalves, está produzindo, na extensão das comemorações da empresa que foi fundada pelo italiano Guilherme Fasolo em 1917.

A exclusiva safra 2007 será apresentada pelo presidente da Fasolo, Renan Proença, e por sua esposa Yeda Fasolo Proença, em encontro com a imprensa no próximo dia 23, a partir das 12h, em almoço no Restaurante Sulina Grill, em Porto Alegre, localizado na rua 24 de Outubro, 1585, bairro Auxiliadora.

Apreciadores de vinhos terão a oportunidade de adquirir os produtos em dois grandes eventos na Capital. O Big Cristal promove, até 12 de julho, o XI Festival de Queijos e Vinhos. Já o Nacional Bela Vista realizará o Festival Sabores de Inverno, de 24 de junho a 12 de julho. Ainda que produtos importados constem nas mostras, os nacionais serão o foco. 'Hoje, Big e Nacional oferecem vinhos de mais de 30 vinícolas brasileiras, sendo 29 gaúchas', disse ontem o gerente de vinhos do Wal-Mart Sul, Moacir Macioscik, durante o lançamento das mostras em eventos no Restaurante Copacabana. Ele acrescentou que o valor da venda supera de 55% a 58% os importados.

A tendência, conforme Macioscik, é de expansão do mercado. 'Dados do setor indicam que o consumo médio de vinho por brasileiro é de 1,8 litro por ano. Na Argentina, chega a 28 litros e, na Itália, 49 per capita', comparou. A expectativa é superar em 15% o volume de vendas registrado nas edições de 2008. 'No ano passado, apesar de a Lei Seca ter entrado em vigor durante a festividade, ainda conseguimos um incremento de 5% sobre os negócios concretizados em 2007', ressaltou.

O diretor-executivo da Associação Gaúcha de Vinicultores, Darci Dani, avalia que o Festival de Queijos e Vinhos representa hoje o o mais importante do gênero, em loja, da América Latina. Dani argumenta que nos festivais o setor vinícola vai onde o cliente está presente e tem a possibilidade de consumir. 'Esta é uma das melhores maneiras de conquistá-los', ressaltou. O público poderá degustar também fondues, paellas, cordeiros, sopas, pães e até chocolates. A proposta, conforme o diretor de Mercearia do Wal-Mart Sul, Luciano Sessim, é divulgar o vinho, lançar novos produtos e aproximar o setor dos consumidores. Além dos estandes de vinhos, massas, queijos, azeites e afins, o evento oferece degustações, cursos e palestras técnicas. O forte, no entanto, é a variedade da oferta. 'O melhor vinho pelo menor preço', garantiu.

As exposições na Capital

-XI Festival de Queijos e Vinhos
Onde: Big Cristal (avenida Diário de Notícias, 300)
Quando: de 19 de junho a 12 de julho
Horário: De segunda a sexta, das 16h às 23h. Sábados, das 11h às 23h. Domingos, das 11h às 21h

-Festival Sabores de Inverno
Onde: Nacional Bela Vista (rua Carazinho, 788)
Quando: de 25 de junho a 12 de julho
Horário: De terça a sábado, das 16h às 22h30min
Domingos, das 15h às 21h

Entre os dias 05 e 07 de maio, o Transamerica Expo Center recebe a Brasil Cachaça – 6ª Feira Internacional da Cachaça que a cada ano se firma como o principal evento do setor e consolida o destilado brasileiro como uma bebida de alta qualidade no mercado nacional e internacional.

Promovida pela Exponor Brasil, uma das principais empresas organizadoras de eventos do País, a Brasil Cachaça projeta um segmento em franca expansão e que busca alternativas para se firmar dentre os destilados mais consumidos do mundo. Reunindo produtores e profissionais em busca novos negócios a Brasil Cachaça cumpre ainda a função de posicionar o ‘líquido brasileiro’ frente a um público qualificado formado pelos importantes representantes do setor entre proprietários e compradores de bares, hotéis, restaurantes, padarias finas e distribuidoras, supermercadistas, varejistas em geral e conhecedores.

Segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC), hoje, o País reúne mais de 40 mil produtores e cerca de quatro mil marcas de aguardente de cana-de-açúcar. A categoria é responsável pela geração de aproximadamente 650 mil empregos diretos e indiretos e por uma produção anual de 1,2 bilhões de litros. Em valores, estima-se que o montante chegue a R$ 600 milhões.

A efervescência do setor também ocorre no mercado de exportação, que teve um aumento considerável de 18% em valores, ultrapassando os US$ 16 milhões registrados no ano anterior e chegando a um crescimento de 20% em volume. Hoje, o Brasil exporta para mais de 55 países, entre os principais mercados estão Alemanha, Estados Unidos, Portugal, Uruguai, Chile e França.

“A ordem é investir. Mesmo diante de uma crise econômica, precisamos aproveitar iniciativas como a Feira da Cachaça para articular ações que favoreçam o segmento. Outras medidas que estão promovendo nossa bebida são a defesa pela denominação de origem e a elaboração da regulamentação para o produto que revelam um maior profissionalismo e maturidade, ao mesmo tempo que trazem novas e boas perspectivas para a cachaça”, ressalta Leandro Lara, diretor do feira.

De acordo com o IBRAC, atualmente, São Paulo, Pernambuco, Ceará, Minas Gerais e Paraíba são os principais Estados produtores. No quesito consumo, a grande parte dos apreciadores concentram-se em São Paulo, Pernambuco, Rio de Janeiro, Ceará, Bahia e Minas Gerais.

Com apoio do IBRAC, SEBRAE e das principais Associações de Estados produtores, a Brasil Cachaça recebe grandes marcas como Germana, Seleta, Isaura, Sapucaia Velha, Magnífica, Serrote, Quinta do Cedro e Rex que colocam em degustação suas cachaças premium ao lado do Grupo Alambiques Gaúchos e de produtores de São Paulo, Santa Catarina, Minas Gerias, Bahia, Rio Grande do Norte, Pernambuco e Rio de Janeiro.

Realizada junto ao Expovinis Brasil 2009 - Maior Salão do Vinho da América Latina, e Epicure 2009 – 9ª Feira Sul-Americana do Tabaco e do Presente Fino, a Brasil Cachaça espera uma visitação de mais de 15 mil pessoas.

Durante os três dias de evento, os visitantes poderão ainda se inscrever para as palestras e degustações dirigidas por especialistas do setor.

Atividades paralelas Brasil Cachaça

Ciclo de Palestras e Degustações

Terça-feira, dia 05 de maio | 17 horas | Sala 3

“Análise sensorial da cachaça” – palestra realizada pelo SEBRAE Nacional. Entrada Franca.

Quarta-feira, dia 06 de maio | 17 horas | Sala 3

“Análise sensorial da cachaça” – palestra realizada pelo SEBRAE Nacional. Entrada Franca.

Quarta-feira, dia 06 de maio | 20 horas | Sala 3

“Cachaças e Madeiras: Grandes Semelhanças, Grandes Diferenças” – o Epicure Sommelier e Cachacier Mauricio Maia faz um análise de harmonizações do destilado nacional. R$ 40,00

Quinta-feira, dia 07 de maio | 17 horas | Sala 3 “Análise sensorial da cachaça” – palestra realizada pelo SEBRAE Nacional. Entrada Franca.

Reservas pelo e-mail degustacoes@exponor.com.br ou no telefone (11) 3141-9444. Confira todas as atividades que ocorrerão durante o evento no site www.exponor.com.br

A Brasil Cachaça 2009, a Epicure 2009 e o Expovinis Brasil 2009 ocorrem entre os dias 05 e 07 de maio de 2009, em São Paulo. Informações no endereço www.exponor.com.br. No site o visitante também pode realizar a pré-inscrição e saber mais sobre as degustações e outras atividades paralelas disponíveis.

SERVIÇO
Brasil Cachaça 2009
6ª Feira Internacional da Cachaça
05 a 07 de maio de 2009
Transamerica Expo Center – Santo Amaro – São Paulo
Informações e credenciamento visitantes: www.exponor.com.br
e-mail exponor@exponor.com.br ou na Exponor Brasil tel. (11) 3141.9444

NOVIDADE: visitantes que efetuarem o credenciamento antecipado pelo site concorrerão a uma Adega climatizada.

Horário: das 14h às 19h para profissionais do setor. Das 19h às 22h para profissionais e consumidor final.

O primeiro dia de evento será reservado exclusivamente para profissionais do setor.

Ingressos (Consumidor Final): R$ 40,00 incluindo taça para degustação ou R$ 30,00 sem taça.
Estudantes de Hotelaria, Nutrição, Gastronomia, Enologia e Turismo pagam R$ 15,00 não inclui taça (necessário apresentar identidade e comprovante do curso que não seja carteirinha de estudante).

Entrada franca para profissionais do setor (necessário apresentar identidade ou CPF e comprovante profissional). Não é permitida a entrada de menores de 18 anos. Necessário apresentar carteira de identidade.

Com um legado de ilustres participações internacionais como Mikäel Laizet, Patrício Tapia, Vittorio Fiore, Fabrício Portelli e Aníbal Coutinho, além do jornalista inglês Stephen Brook, editor da revista inglesa Decanter, neste ano o Expovinis Brasil 2009 – maior salão do vinho da América Latina – recebe Dirceu Vianna Júnior, o único brasileiro a conquistar o título de ‘Master of Wine’, a mais ambicionada graduação do mundo do vinho, instituída em 1955 com a criação do Institute of Masters of Wine, em Londres.

Como ‘Master of Wine’, Dirceu Vianna Júnior figura entre pouco mais de 250 pessoas no mundo ao lado de Jancins Robinson ou Steven Spurrier, que também receberam o título.

Vianna demonstra porque é ‘Master of Wine’ e conduz duas Degustações Top [ver quadro abaixo] com os temas ‘Melhores vinhos nacionais no Expovinis Brasil 2009’ e a imperdível ‘Ano da França no Brasil’, que traz um panorama do que o país produz de melhor com prova de 10 vinhos selecionados pelo especialista.

Profundo conhecedor do mercado vitivinícola mundial, o Diretor de Desenvolvimento de Vinho da Coe Vintners, uma das maiores empresas importadoras independentes do Reino Unido, ocupa um prestigiado lugar entre os grandes nomes internacionais, sendo recentemente convidado pela BBC de Londres para ser um dos nove ‘homens de negócios’ a falar sobre o impacto da crise em suas vidas.

Top Ten: os 10 melhores vinhos do Expovinis Brasil

Consagrada como a mais representativa prova de vinhos organizada no País pela competência e excelência de seu corpo de jurados, o concurso Top Ten novamente apontará a lista dos 10 melhores vinhos do Expovinis Brasil.

Com avaliações realizadas totalmente às cegas, o concurso tem como presidente o jornalista Jorge Lucki, do Valor Econômico, e como coordenador José Ivan Santos, professor do SENAC e autor do livro “Vinhos, o essencial”. Reforçam ainda o especializado júri do Top Ten os jornalistas Jorge Carrara (Folha de São Paulo), Marcelo Copello (Gazeta Mercantil/Adega), José Maria Santana (Gula), Gerson Lopes (Estado de Minas) e Roberto Gerosa (Veja), além de reputados degustadores das mais importantes associações que trabalham para a cultura do vinho no Brasil Daniel Pinto (SBAV-SP), Ricardo Farias (ABS-Rio), Gustavo Andrade de Paulo (ABS-SP), Márcio Oliveira (SBAV-MG), Manuel Beato (Sommelier do Fasano e autor do Guia de Vinhos Larousse) e José Luiz Pagliari (SBAV-SP).

A lista dos 10 rótulos vencedores será anunciada no primeiro dia de evento com uma Degustação Top conduzida pelo júri.

Degustações Top
Terça-feira, dia 05 de maio | 20 horas | Sala Premium
“Top Ten Exponivis Brasil 2009”- degustação com os 10 vinhos eleitos, com comentários dos jurados sobre cada rótulo. R$ 150,00

Quarta-feira, dia 06 de maio | 20 horas | Sala Premium
“Ano da França no Brasil”- o Master of Wine Dirceu Vianna Júnior conduz a degustação, onde serão provados 10 vinhos selecionados pelo especialista, com um panorama do que a França produz de melhor. R$ 150,00

Quinta-feira Dia 07 de maio | 20 horas | Sala Premium
“Melhores vinhos nacionais no Expovinis Brasil 2009” – desta vez Dirceu Vianna Júnior realiza degustação de vinhos brasileiros, onde irá avaliar 4 espumantes, 4 tintos e 2 brancos nacionais que obtiveram as melhores classificações no concurso Top Ten. R$ 150,00

Reservas pelo e-mail degustacoes@exponor.com.br ou no telefone (11) 3141-9444.

O Expovinis Brasil 2009 ocorre de 05 a 07 de maio no Transamerica Expo Center. O primeiro dia será dedicado exclusivamente a profissionais do setor. Confira todas as atividades que ocorrerão durante o evento no site www.exponor.com.br

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária divulgou nesta quarta, dia 15, os resultados do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos em 2008.

Os dados mostram que o pimentão foi o produto com maior número de irregularidades. Mais de 64% das amostras analisadas apresentaram problemas.

Em 2008, foram analisadas 1.772 amostras de 17 alimentos, entre eles morango, tomate, alface, arroz e uva.

A Anvisa considera o resultado insatisfatório quando o alimento apresenta índices de resíduos agrotóxicos acima dos permitidos, ou quando detecta que foram usados venenos proibidos para aquele tipo de cultura.

Morango, uva e cenoura também apresentaram resultados insatisfatórios, acima de 30% das amostras. Já o arroz e o feijão tiveram bons resultados, com 4,41% e 2,92% das amostras insatisfatórias, respectivamente.

O ministro da Saúde, José Gomes Temporão, disse que ele próprio já cortou o consumo de alguns dos alimentos com maiores índices de contaminação e que a população deve dar preferência aos produtos da época, que necessitam de menos pesticidas na hora de serem produzidos.

"Eu mesmo já cortei (esses alimentos). Agora, vai do critério de cada um. E a dica é esta: use produtos da época", disse.

Temporão assinalou também que os resultados servem de alerta tanto para a população quanto para os próprios produtores, para que eles sigam as regras da vigilância sanitária.

O melhor da gastronomia clássica em receitas que agregam uva, vinho ou espumante é o que o "Atelier Culinário Senac-RS" irá oferecer em uma série de 34 oficinas temáticas em todos os dias da Fenavinho Brasil 2009, em Bento Gonçalves. Com encontros diários e gratuitos, os visitantes do evento poderão aprender receitas como Salmão ao Molho de Uva, Iscas de filé ao Espumante, Crepe de Uva Flanbado, entre outras, além de conferir dicas de harmonização. As oficinas serão coordenadas por um equipe de docentes da área de gastronomia do Senac Bento Gonçalves e que inclui também o profissional do curso de Sommelier.

“Temos qualificado profissionais para atuarem na área de Turismo e hospitalidade de forma bastante incisiva nos últimos anos e, desta forma, não poderíamos deixar de compartilhar deste momento de festa e de homenagem da cidade”, explica o diretor do Senac Bento Gonçalves, Emerson Spadetto que também destaca a participação da experiente equipe de docentes da escola, Edivan Woithoski, Lorenzo Cavallet , Andréa Betim e Andréa Paludo (Sommelier) que estão coordenarão as oficinas, sessões de degustação e harmonização. “Nossa proposta é demonstrar aos visitantes da festa opções de pratos com um toque diferenciado e todos com os produtos temáticos do evento”, resume Spadetto.

Sobre a Fenavinho:

Maior evento vitivinícola do País, a Fenavinho Brasil 2009 será realizada de 30 de janeiro a 24 de fevereiro no Parque de Eventos Fenavinho (Alameda Fenavinho, 481), em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. A expectativa é de 150 mil pessoas participem desta edição do evento. Informações adicionais podem ser obtidas pelo www.fenavinhobrasil.com.br

Confira a programação de oficinas:

30/01 – sexta-feira
19h - Salmão ao Molho de Uva

31/01 - sábado
12h - Iscas de filé ao Espumante
15h - Mousse do Vale
18h - Risoto de Uva + Harmonização

01/02 – domingo
12h - Penne ao Molho de Cogumelos
15h - Crepe de Uva Flanbado
18h - Escalope de Frango ao Vinho + Harmonização

06/02 – sexta-feira
19h - Salmão ao Molho de Uva

07/02 - sábado
12h - Iscas de filé ao Espumante
15h - Mousse do Vale
18h - Risoto de Uva + Harmonização

08/02 - domingo
12h - Penne ao Molho de Cogumelos
15h - Crepe de Uva Flanbado
18h - Escalope de Frango ao Vinho + Harmonização

13/02 – sexta-feira
19h - Salmão ao Molho de Uva

14/02 – sábado
12h - Iscas de filé ao Espumante
15h - Mousse do Vale
18h - Risoto de Uva + Harmonização

15/02 – domingo
12h - Penne ao Molho de Cogumelos
15h - Crepe de Uva Flanbado
18h - Escalope de Frango ao Vinho + Harmonização

20/02 – sexta-feira
19h - Salmão ao Molho de Uva

21/02 – sábado
12h - Iscas de filé ao Espumante
15h - Mousse do Vale
18h - Risoto de Uva + Harmonização

22/02 – domingo
12h - Penne ao Molho de Cogumelos
15h - Crepe de Uva Flanbado
18h - Escalope de Frango ao Vinho + Harmonização

23/02 – segunda-feira
12h - Iscas de filé ao Espumante
15h - Mousse do Vale
18h - Risoto de Uva + Harmonização

24/02 – terça-feira
12h - Penne ao Molho de Cogumelos
15h - Crepe de Uva Flanbado
18h - Escalope de Frango ao Vinho + Harmonização

A Olvebra, empresa de origem gaúcha e pioneira na industrialização da soja no Brasil, foi uma das cinco finalistas do Prêmio IS Award 2008, promovido pela Nielsen Business Media, na categoria Produto Inovador. O prêmio foi entregue em São Paulo, no Espaço Noah, dia 09 de setembro. Única empresa gaúcha entre os cinco ranqueados e também a única a produzir exclusivamente produtos a base de soja, a Olvebra disputou o ranking com gigantes do ramo alimentício como Swift, Nestlé, Knorr e Sadia. O produto que colocou a Olvebra entre as finalistas foi o ChocoSoy Trufas, um bombom à base de soja e com recheio de chocolate e pasta de avelã. Há mais de 50 anos no mercado, a Olvebra foi a primeira a fabricar o extrato de soja em pó no Brasil. A empresa fornece matéria prima para varias indústrias da empresa alimentícia e atua no varejo como fabricante de bebidas e chocolates à base de soja, suplementos alimentares, shakes controladores de peso, leite de soja entre outros produtos.

A Bunge Alimentos, em parceria com a Abip (Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria), lança este mês a 3ª Copa Bunge de Panificação e Confeitaria.

Nos anos anteriores, a Copa recebeu 2 mil inscrições na primeira edição e mais de 3.500 receitas na segunda, elegendo os melhores pães do Brasil. Em 2007, o padeiro Everton Adão Santos da Silva, de Eldorado do Sul/RS, ficou em terceiro lugar e seu pão foi eleito o melhor de toda a região Sul.

A final do concurso ocorre em julho de 2009, em São Paulo, e premiará, na categoria Talentos, padeiro e confeiteiro vencedores com um caminhão repleto de móveis e eletrodomésticos para equipar a casa, enquanto os donos da padaria e confeitaria campeãs ganham uma reforma completa em seus estabelecimentos. Na categoria Graduandos, o prêmio para alunos e professores vencedores, em panificação e em confeitaria, será um kit especial de utensílios profissionais para cozinha. Os alunos serão premiados ainda com um curso de especialização com um renomado profissional da área, com duração de uma semana.

Saiba como participar da Copa
As inscrições para 3ª Copa Bunge de Panificação e Confeitaria podem ser realizadas até 1º de dezembro. Para participar, os interessados devem preencher a ficha de inscrição, disponível com os representantes de vendas da Bunge Alimentos ou realizar a inscrição via internet, acessando o site www.padariabunge.com.br, onde também é possível consultar o regulamento do concurso. Dúvidas também podem ser esclarecidas diretamente com a equipe de vendas da Bunge ou por meio do SABE (Serviço de Atendimento Bunge Especialistas), pelo telefone 0800 702 7105.

A Cooperativa Santa Clara traz aos mercados do Sul e São Paulo, o sabor do queijo Parmesão, conhecido como o Rei dos Queijos. Esse lançamento é mais uma novidade que a Santa Clara coloca no mercado neste ano na linha de queijos nobres.

O parmesão é originário da região do Vale do Pó, na Itália, por volta do ano 1200, o lançamento tem massa dura, compacta e quebradiça, com odor e sabor picante e forte. Pode ser usado ralado, em molhos de saladas, massas e risotos. Chega aos consumidores em três versões: fôrma, com peso aproximado de 7,8Kg, cunha, em pedaços, de aproximadamente 240g, e tucho, com formato cilíndrico e peso de cerca de 170g.

O mercado brasileiro acaba de receber um produto com uma proposta aparentemente inusitada. Trata-se do Top Chef Creative, um fogão com sistema de aquecimento que funciona por indução eletromagnética.

O produto é indicado para o preparo rápido de alimentos em eventos, bufês e restaurantes, sendo mais ágil do que os fogões convencionais.

Uma das características do novo produto é que ele aquece a superfície do fogão apenas no entorno ocupado pela panela.

Com 84% de eficiência no aquecimento--se comparado aos fogões a gás, que atingem 40%--o fogão tem consumo de energia que equivale a um terço do consumo de um chuveiro elétrico. Sua temperatura pode ser ajustada de 80ºC até 300ºC.

Indução magnética
O sistema de indução magnética provoca o aquecimento a partir de uma corrente elétrica, que gera um campo eletromagnético, acionado pela presença de um corpo metálico colocado sobre sua base. É a vibração das moléculas que gera calor e cozinha o alimento

Agosto, mês da Olimpíada de Pequim, levou a China in Box a oferecer desconto especial de 20% em três de seus principais pratos de comida chinesa, em qualquer de seus pontos de venda situados em todas as regiões do Brasil. O desconto é válido para a embalagem box padrão dos pratos: frango xadrez, carne com legumes e frango empanado. Quem fizer encomenda numa das unidades China in Box a partir de 1.º de agosto deverá mencionar esse tipo de oferta ao pedir um desses três pratos. Robinson Shiba, diretor da China in Box, otimista com a recente união dos serviços de sua empresa com a rede Gendai, conta que, nos últimos meses, surgiram novos interessados em aderir à franquia, ampliando o mapa de pontos de venda da China in Box no país.

A maior rede de comida chinesa da América Latina está presente em 22 dos 27 Estados brasileiros. No Estado de São Paulo, são 63 lojas, das quais 32 espalhadas pelos bairros da Capital, 9 em outros municípios da Grande São Paulo, 19 no Interior e 3 no Litoral. Um ano depois de a China in Box ter definido uma união de suas operações com a rede Gendai de comida japonesa, gerando uma nova empresa, com sede em São Paulo, as franquias continuam ampliando o número de lojas em todas as regiões do País. Apenas os Estados de Tocantins, Rondônia, Roraima, Amapá e Acre ainda não têm lojas da China in Box, mas já há interessados em entrar no mercado do Norte, onde os Estados do Amazonas e do Pará mantêm pontos de venda da rede. O plano de expansão da rede prevê mais 50 lojas até 2011.

Site: www.chinainbox.com.br

A Saint-Gobain Embalagens, considerada uma das mais diversificadas produtoras de embalagens de vidro do País, foi a empresa escolhida para a produção das garrafas do novo vinho frisante Salton Lunae. A embalagem é dona de um design nobre e apresenta um conceito diferenciado em relação às tradicionais da categoria de vinhos frisantes. Tem shape alto, encorpado, transparente e de linhas retas, acompanhando o padrão sofisticado da bebida.

Aliada a um sabor marcante, a nova garrafa do Salton Lunae traz outra inovação: será a primeira da vinícola Salton a ser produzida com tampas rosca (screw cap), que impedem a passagem do ar, conservam as características do vinho e, ao mesmo tempo, são fáceis de abrir. O rótulo, por sua vez, é impresso diretamente na garrafa, num processo em que o pó de vidro pigmentado adere ao vidro. A técnica de pintura proporciona um efeito visual inédito, realçando o caráter de exclusividade desejado pelo fabricante.

Segundo Orlando Cardoso, gerente de marketing da Saint-Gobain Embalagens, um produto com a qualidade do Salton Lunae pede uma embalagem nobre. “Pensamos numa garrafa que fosse diferente do comum, pois temos a certeza que a experiência de provar um bom vinho deve ser prazerosa desde sua apresentação”. Já o empresário Ângelo Salton, diretor geral da vinícola brasileira, destaca a parceria entre as duas empresas que, segundo ele, será decisiva para o sucesso das vendas. “Todo o conceito da bebida, desde o líquido até a embalagem, foi desenvolvido com a perfeita sinergia verificada entre Salton e Saint-Gobain. Eles conseguiram traduzir a personalidade leve e agradável que o Salton Lunae revela ao paladar”.

A Abrasel lançou um guia, em formato de bolso, com 75 restaurantes de Porto Alegre, os principais atrativos turísticos, mapas e telefones úteis da Capital. Pedidos: (51) 3012-9922/abraselrs@abrasel.com.br.

O Concurso Vino Ljubljana na Eslovênia reuniu 578 amostras de 19 países. O grupo de 53 degustadores, entre eles Marcos Vian, diretor da Associação Brasileira de Enologia, fez a avaliação. O vinho Panizzon Reserva Merlot 2005, da Sociedade de Bebidas Panizzon, ganhou Medalha de Prata.

O espumante Aurora Moscatel, um dos produtos mais premiados da história da Cooperativa Vinícola Aurora, acaba de conquistar mais uma medalha de ouro em concursos internacionais. Desta vez foi no concorrido Challenge Internacional du Vin, realizado na França em abril.

Os 5 mil vinhos inscritos no evento, provenientes de 35 países, foram avaliados por cerca de mil degustadores internacionais. O espumante Aurora Moscatel foi o único brasileiro a receber medalha de ouro nesta edição de um dos concursos da elite do circuito internacional oficial.

O espumante Aurora Moscatel é elaborado em processo semelhante aos Asti italianos. É leve e refrescante, ideal para acompanhar diversas sobremesas, pratos com toques de frutas, vários queijos e como aperitivo, em diversas situações. Pode ser encontrado no varejo especializado e nas melhores lojas das grandes redes do país.

Reconhecida pela ousadia e inovação em seus produtos, a Fugini oferece para o mercado um produto totalmente diferenciado: a linha Prato Pronto. São seis refeições completas para o consumo, que dispensam refrigeração e basta somente aquecê-los por dois minutos no microondas: lasanha à bolonhesa; capeletti de frango ao sugo; ravioli de carne com molho de tomate; penne ao molho de tomate; sopa de capeletti de frango; e sopa de legumes com macarrão e carne. Todos são naturais, sem conservantes e utilizam ingredientes de alta qualidade, com carnes nobres (origem e gordura controladas), massas frescas (somente o penne é grano duro) e molhos de tomate Fugini.

São pratos saborosos, substanciosos e suculentos, com muito molho e poucas calorias (entre 142kcal a sopa de capeletti e 440kcal a lasanha, que tem cinco camadas de massa e recheio, superando as lasanhas congeladas e refrigeradas). A linha Prato Pronto utiliza a mesma tecnologia dos alimentos infantis – portanto não precisa ser conservada em geladeira –, com esterilização dentro da própria embalagem (especial e importada), e foi aprovada por representantes do FDA (Food and Drug Administration - agência norte-americana que regula produtos alimentícios e farmacêuticos) e do Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos).

Única no mercado, a Linha Prato Pronto Fugini consolida da filosofia da empresa que é oferecer alimentos saudáveis, saborosos e que oferecem praticidade e rapidez no preparo. Pioneira em atomatados na embalagem sachê, a Fugini está sempre atenta à qualidade e desenvolvimento de alimentos e, principalmente, que ofereçam nutrientes importantes para o dia-a-dia.

Informações ao consumidor pelo site www.fugini.com.br ou pelo telefone 0800-702-4337 (ligação gratuita).

Com tecnologia avançada e produzido com todo o know-how da Josapar, líder no mercado de arroz, o lançamento do Tio João +Vita promete revolucionar o setor de alimentação. Este produto oferece a mesma qualidade, textura, nutrientes, modo de preparo e valor calórico do arroz Tio João, com o diferencial de ser enriquecido com vitaminas A, B1, PP, B9, B12, ferro e zinco.

Elaborado para satisfazer a família moderna, que se preocupa como a dieta afeta a sua qualidade de vida e saúde, o Tio João +Vita é um arroz superpremium, sem similar no mercado. Cada porção fornece 1/3 das necessidades diárias destas vitaminas e minerais. “Tio João +Vita é mais do que um excelente complemento alimentar e oferece saúde sem abrir mão das qualidades de um arroz premium, excepcional, como o Tio João sempre com um apelo gourmet, enriquecido com vitaminas essenciais para a saúde. Este produto é fruto da preocupação da Josapar em investir em tecnologia para oferecer ao consumidor alimentos inovadores e que agregam valor à dieta dos consumidores”, disse o gerente comercial Leonardo Conceição.

Cada porção de 50 g de Tio João +Vita cru (1/4 de xícara) oferece 4,43 mg de ferro (32% da necessidade diária para uma dieta de 2 mil kcal), 2,54 mg de zinco (36%), 7,70 mg de Vitamina B3 ou PP (48%), 0,54 de B1 (45%), 279 mcg de vitamina A (32%), 79 mcg de ácido fólico (33%) e 1,3 mcg de vitamina B12 (27%), além de carboidratos, proteínas, fibra, sódio, potássio, fósforo, magnésio, manganês e vitaminas B5 e B6.

Durante a 7ª edição do ‘Homens na Cozinha’, que contará com a presença de José A. Pinheiro Machado, a Vinícola Perini disponibilizará o Vinho Rosé e o Merlot Casa Perini, possibilitando a completa harmonização com os cardápios diversos preparados nas 29 cozinhas.

O encontro, que na edição passada recolheu R$ 57.593, 93, costuma transformar autoridades, empresários e pessoas de destaque em verdadeiros cozinheiros, doando todo o lucro obtido para entidades assistenciais.

Segundo Franco Perini, gerente da Vinícola “é muito gratificante para a Perini ter a oportunidade de apoiar e participar pela sexta vez consecutiva deste evento, cujo objetivo maior é gerar recursos que contribuirão para o trabalho de diversas entidades”.

A cobertura com o snack mais famoso do mundo, o Doritos, é a grande inovação do cardápio dos restaurantes Pizza Hut. A novidade faz parte de uma parceria inédita entre o Pizza Hut, Pepsico, proprietária da marca Doritos, e a Pepsi. A partir do dia 15 de março, a rede disponibilizará os novos sabores em três versões de pizzas diferentes: Doritos Mussarela, Doritos Pepperoni e Doritos Cheddar.

O novo produto será oferecido no Delivery e em todos os restaurantes Pizza Hut em edição limitada. Com o objetivo de divulgar os novos sabores, também será realizada uma campanha promocional em todas as lojas da rede. Ao comprar um refrigerante Pepsi, o cliente poderá degustar as pizzas de Doritos e, de brinde, ganhará um copo da promoção.